Como eliminar etiquetas html de una cadena en c#

Para remplazar las etiquetas html de una cadena o eliminarlas en c#, podemos utilizar la siguiente línea que contiene la expresión regular que hará el trabajo de buscar las etiquetas html:

string candenaConTags="<br><p><b>Un Texto</b></p>";
string cadenaSinTags = Regex.Replace(cadenaConTags, "<.*?>", string.Empty);
//cadenaSinTags -> Un Texto

Recuerda de haber importado la librería para poder hacer uso de la clase Regex:

using System.Text.RegularExpressions;